Ácido Fólico
Ácido pteroilglutámico
El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es una vitamina hidrosoluble. Es uno de los componentes del complejo de vitaminas B, correspondiente al ácido pteroilglutámico (PGA), que fue extraído y purificado de las hojas de espinaca por M. K. Mitchell (1941) y denominado ácido fólico.
El ácido fólico es una sustancia necesaria para el organismo humano en la utilización de azúcares y aminoácidos y es indispensable para el crecimiento y la reproducción celular. Ayuda al metabolismo de las proteínas y, junto con la vitamina B12, estimula la producción y maduración de los glóbulos rojos, siendo un material insustituible para su formación. Además, actúa como factor de crecimiento para Lactobacillus casei y otros microorganismos.
El ácido fólico es un nutriente esencial para el crecimiento y desarrollo fetal. . La deficiencia de ácido fólico en mujeres embarazadas puede causar bajo peso al nacer, labio leporino y paladar hendido, y defectos cardíacos al nacer. La falta de ácido fólico en los primeros tres meses de embarazo puede provocar defectos del tubo neural en el feto, resultando en deformidades.
El ácido fólico desempeña un papel importante en la división y crecimiento celular, así como en la síntesis de ácidos nucleicos, aminoácidos y proteínas. La falta de ácido fólico en el organismo puede provocar la formación de glóbulos rojos anormales, un aumento de células inmaduras, anemia y una disminución de los glóbulos blancos.
La hiperhomocisteinemia tiene el doble de probabilidades de ser causa de muerte en pacientes con diabetes que en personas sanas. Un aumento de la homocisteína es un fenómeno muy común en personas con diabetes, y el ácido fólico se considera uno de los principales factores que controlan la concentración de homocisteína en el plasma.
La suplementación con ácido fólico (FAS) puede reducir significativamente los niveles de homocisteína y, por lo tanto, disminuir el riesgo cardiovascular en pacientes con diabetes tipo 2
Referencias
- Plasma homocysteine and all-cause mortality in diabetes. Lancet. 1999
- Plasma homocysteine levels are associated with ulceration of the foot in patients with type 2 diabetes mellitus. Diabetes Metab Res Rev. 2010
- Tian T, Yang KQ, Cui JG, Zhou LL, Zhou XL (October 2017). “Folic Acid Supplementation for Stroke Prevention in Patients With Cardiovascular Disease”. Am. J. Med. Sci. 354 (4): 379–387.
- Folate – Fact Sheet for Health Professionals Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. 29. March 2021. Retrieved 29. April 2022.
- Welch AD (1983). “Folic acid: discovery and the exciting first decade”. Perspect. Biol. Med. 27