Alcaravea
Carum carvi L. – Apiaceae
Alcaravea es una especie de planta que crece en Asia, así como en Europa y el norte de África. Se cultiva en Siberia, el Cáucaso, Mongolia y Marruecos. La parte medicinal de la planta es el fruto seco.
Las semillas de alcaravea contienen 2-7 % de aceite esencial, cuyos principales componentes son la cetona carvona y el hidrocarburo d-limoneno. Además del aceite esencial, las semillas de alcaravea contienen heterósidos flavonoides, cumarinas, proteínas y carbohidratos.
El extracto de aceite del fruto de alcaravea en nuestra preparación Black Garlic Digestiv tiene el papel de antiespasmódico (relaja los músculos lisos del tracto gastrointestinal), carminativo (neutraliza los gases), actúa como antimicrobiano (previene el crecimiento de bacterias y hongos) y como antioxidante (neutraliza los radicales libres).