Cromo
Cr
Cromo pertenece al grupo de oligoelementos esenciales (microminerales). En el organismo, se encuentra en forma inorgánica en el núcleo celular, y en forma de un compuesto orgánico activo, una molécula trivalente llamada Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF) o cromodulina. El cromo ayuda al metabolismo de la glucosa, regula los niveles de insulina y mantiene niveles saludables de colesterol y otras grasas en la sangre.
Al regular la acción de la insulina, el cromo contribuye a mantener los niveles de glucosa en sangre y, probablemente, influye en el control del apetito. Sin la presencia del cromo en forma de GTF, la insulina es completamente ineficaz, por lo que su deficiencia en la dieta puede contribuir a la diabetes y a la aterosclerosis en personas mayores.Los alimentos ricos en cromo incluyen: levadura de panadería, cereales integrales, brócoli, ciruelas, champiñones y cerveza.
El cromo se absorbe poco en el organismo, por lo que en los suplementos aparece combinado con otros compuestos más fáciles de absorber (vitaminas o en forma de quelatos de aminoácidos, donde el mineral está químicamente unido a un aminoácido).
Efecto:
La ingesta diaria de cromo en dosis prescritas puede proporcionar los siguientes beneficios:
• Disminución de los niveles de azúcar, triglicéridos, colesterol y grasas en general.
• Aumento de la eficiencia de la insulina.
• Reducción del riesgo de diabetes mellitus.
• Complemento a la terapia existente para la diabetes con fármacos clásicos e insulina, bajo prescripción médica.
• Control del hambre y reducción del apetito en la obesidad.
• Reducción del riesgo de cataratas.
• Prevención de la hipertensión y mantenimiento de la salud cardiovascular.
• Incremento de la masa muscular magra (sin depósitos de grasa) y definición muscular.
• Aumento de la energía y la resistencia.
El cromo es un ingrediente imprescindible de los quemadores de grasa y se incluye en los programas de todas las dietas modernas. Además de ayudar a la insulina a metabolizar la grasa y la glucosa, el cromo favorece la conversión de proteínas en masa muscular y de azúcar en energía. Proporciona mayores cantidades de azúcar para la producción de energía, lo que aumenta los niveles de energía y resistencia, y al mismo tiempo resalta la masa muscular magra, logrando el efecto de la llamada definición muscular. Por ello, es un suplemento dietético favorito entre los atletas.