Vitamina B6

Piridoxina

Vitamina B6 (pyridoxina) es una vitamina hidrosoluble que incluye tres formas, derivadas de la piridina: piridoxina (piridoxol), piridoxal y piridoxamina. Se encuentra de forma natural en muchos alimentos, como cereales, hígado, leche, huevos y verduras verdes. El fosfato de piridoxal 5′ es la forma activa y la medida más común de la concentración de vitamina B6 en la sangre. Esta forma activa es una coenzima que ayuda a descomponer proteínas, carbohidratos y grasas, y mantiene un nivel normal de homocisteína. La piridoxina es una vitamina muy importante para apoyar la función inmunitaria del organismo, pero también es fundamental para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central.

Necesidades diarias: La ingesta diaria recomendada de vitamina B6 para hombres de 14 a 50 años es de 1,3 mg/día, mientras que para hombres mayores de 50 años es de 1,7 mg/día. La ingesta diaria recomendada para mujeres de 14 a 18 años es de 1,2 mg/día, para mujeres de 19 a 50 años es de 1,3 mg/día y para mujeres mayores de 50 años es de 1,5 mg/día. Las necesidades diarias de vitamina B6 aumentan durante el embarazo y la lactancia, alcanzando 1,9 mg/día.

Ingestas Dietéticas Recomendadas (IDR) para la vitamina B6

Edad	Hombres	Mujeres	Embarazo	Lactancia
0-6 meses	0.1 mg*	0.1 mg*
7-12 meses	0.3 mg*	0.3 mg*
1-3 años	0.5 mg	0.5 mg
4-8 años	0.6 mg	0.6 mg
9-13 años	1.0 mg	1.0 mg
14-18 años	1.3 mg	1.2 mg	1.9 mg	2.0 mg
19-50 años	1.3 mg	1.3 mg	1.9 mg	2.0 mg
51+ años	1.7 mg	1.5 mg

Metabolismo de la vitamina B6: El piridoxal y sus análogos se absorben fácilmente en el intestino. Los derivados fosforilados primero se convierten en la forma libre y luego tiene lugar el proceso de absorción. En el citoplasma de las células del tracto intestinal, del hígado y de otros órganos, las tres formas de la vitamina B6 se unen a la enzima piridoxal-quinasa, y esta reacción conduce a la síntesis de los correspondientes ésteres fosfato. Los ésteres fosfato se unen a diversas apoenzimas en la célula. La vitamina B6 se elimina a través de la orina.

La piridoxina es muy importante en la prevención de enfermedades. En forma de suplementos, se recomienda con mayor frecuencia en el tratamiento de las náuseas causadas por el embarazo, pero dicho uso debe realizarse bajo la supervisión de un médico.

Deficiencia de vitamina B6: La deficiencia de vitamina B6 se asocia con la deficiencia de otras vitaminas hidrosolubles en el organismo, especialmente la vitamina B12 y el ácido fólico. La deficiencia leve no presenta síntomas, pero déficits mayores pueden provocar los siguientes síntomas: anemia microcítica, depresión, confusión, debilitamiento del sistema inmunológico y afecciones inflamatorias de la piel. Ciertas enfermedades pueden aumentar el riesgo de deficiencia de vitamina B6, como la insuficiencia renal, las enfermedades autoinmunes del tracto gastrointestinal, la artritis reumatoide y el alcoholismo. La quimioterapia y los tuberculostáticos conducen a la hipovitaminosis B6. El tuberculostático isoniazida se une a la piridoxina y se forma un compuesto hidrazona que inhibe la piridoxina quinasa. La penicilamina, utilizada en el tratamiento de la enfermedad de Wilson, también presenta un efecto antagonista.

Una mutación en el gen de la metilentetrahidrofolato reductasa se presenta en la mayoría de los pacientes de edad avanzada con pérdida de memoria. Esta es la razón por la cual, en personas que padecen la enfermedad de Alzheimer, se observa un aumento en la concentración de homocisteína, lo que empeora aún más los síntomas de esta enfermedad. Asimismo, otros factores que pueden conducir a la hiperhomocisteinemia son el envejecimiento y la deficiencia de vitaminas del complejo B, principalmente vitamina B12, vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina B6. En pacientes con diagnóstico de enfermedad de Parkinson a los que se les ha introducido levodopa como terapia farmacológica, se recomienda la suplementación con vitaminas B6, B9 (ácido fólico) y B12, con el fin de aliviar la hiperhomocisteinemia y otras complicaciones clínicas.

Exceso de vitamina B6: Existe muy poca posibilidad de sobredosis de vitamina B6, ya que es una vitamina hidrosoluble y el exceso no utilizado se excreta a través de la orina. Una reacción tóxica puede ocurrir si la vitamina B6 se administra en dosis altas durante un período prolongado. Los síntomas de sobredosis incluyen: náuseas, vómitos, neuropatía de pies y manos y ataxia (pérdida del control de los movimientos corporales).

Vitamina B6

Referencias