{"id":10425,"date":"2024-02-07T12:35:12","date_gmt":"2024-02-07T10:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alivitpharm.com\/?page_id=10425"},"modified":"2025-02-03T09:28:14","modified_gmt":"2025-02-03T07:28:14","slug":"canelle-de-ceylan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alivitpharm.com\/fr\/ceylon-cinnamon\/","title":{"rendered":"Canelle de Ceylan"},"content":{"rendered":"
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Canelle de Ceylan<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cinnamomum zeylanicum<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La cannelle<\/strong> obtenue en coupant les tiges des arbres \u00e0 cannelle.<\/span><\/span> Ensuite, l'\u00e9corce int\u00e9rieure est extraite et les parties ligneuses sont \u00e9limin\u00e9es.<\/span><\/span> Une fois s\u00e9ch\u00e9e, elle forme des bandes qui sont roul\u00e9es en b\u00e2tons de cannelle.<\/span><\/span> Ces b\u00e2tons peuvent \u00eatre moulus pour obtenir de la poudre de cannelle.<\/span><\/span> Le go\u00fbt et l'odeur caract\u00e9ristiques proviennent de la teneur \u00e9lev\u00e9e en cinnamald\u00e9hyde (environ 90% de l'huile essentielle de l'\u00e9corce).<\/span><\/span> Les scientifiques estiment que ce compos\u00e9 est responsable de la plupart des effets puissants de la cannelle sur la sant\u00e9 et le m\u00e9tabolisme.<\/span><\/span><\/p>

Propri\u00e9t\u00e9s de la cannelle:<\/span><\/p>

1.<\/strong> Antioxydant.<\/span><\/span><\/strong> Les antioxydants prot\u00e8gent notre corps des dommages oxydatifs caus\u00e9s par les radicaux libres.<\/span><\/span> La cannelle est riche en puissants antioxydants, y compris des polyph\u00e9nols.<\/span><\/span> Une \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la suppl\u00e9mentation en cannelle peut augmenter de mani\u00e8re significative les niveaux d'antioxydants dans le sang tout en r\u00e9duisant les niveaux des marqueurs utilis\u00e9s pour mesurer l'inflammation, comme la prot\u00e9ine C-r\u00e9active.<\/span><\/span><\/p>

2. Anti-inflammatoire.<\/span><\/span><\/strong> Les \u00e9tudes montrent que cette \u00e9pice et ses antioxydants ont de puissantes propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, ce qui peut aider \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladies.<\/span><\/span><\/p>

3. Cardioprotecteur.<\/span><\/span><\/strong> Comme indiqu\u00e9 dans une \u00e9tude, la suppl\u00e9mentation avec au moins 1,5 gramme (environ 3\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9) de cannelle par jour peut r\u00e9duire les niveaux de triglyc\u00e9rides, de cholest\u00e9rol total, de cholest\u00e9rol LDL (mauvais cholest\u00e9rol) et de sucre dans le sang chez les personnes souffrant de maladies m\u00e9taboliques.<\/span><\/span> La cannelle peut r\u00e9duire les niveaux de triglyc\u00e9rides et de cholest\u00e9rol total, deux facteurs de risque de maladies cardiaques.<\/span><\/span> Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la cannelle r\u00e9duit la pression art\u00e9rielle lorsqu'elle est consomm\u00e9e de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re pendant au moins 8 semaines.<\/span><\/span><\/p>

4. R\u00e9duit la r\u00e9sistance \u00e0 l'insuline.<\/span><\/span><\/strong> L'insuline est l'une des hormones cl\u00e9s qui r\u00e9gule le m\u00e9tabolisme et l'utilisation de l'\u00e9nergie.<\/span><\/span> Elle est \u00e9galement n\u00e9cessaire pour transporter le sucre sanguin de notre circulation sanguine vers nos cellules.<\/span><\/span> Cependant, certaines personnes sont r\u00e9sistantes aux effets de l'insuline.<\/span><\/span> Un ph\u00e9nom\u00e8ne connu sous le nom de r\u00e9sistance \u00e0 l'insuline, caract\u00e9ristique de conditions telles que le syndrome m\u00e9tabolique et le diab\u00e8te de type 2. En augmentant la sensibilit\u00e9 \u00e0 l'insuline, la cannelle peut r\u00e9duire les niveaux de sucre dans le sang et aider \u00e0 mieux contr\u00f4ler la glyc\u00e9mie.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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5. R\u00e9duit la glyc\u00e9mie.<\/span><\/span><\/strong> La cannelle est bien connue pour ses propri\u00e9t\u00e9s de r\u00e9duction du sucre sanguin.<\/span><\/span> En plus de ses effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la r\u00e9sistance \u00e0 l'insuline, la cannelle peut r\u00e9duire la glyc\u00e9mie par plusieurs autres m\u00e9canismes.<\/span><\/span> D'abord, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la cannelle r\u00e9duit la quantit\u00e9 de sucre qui p\u00e9n\u00e8tre dans la circulation sanguine apr\u00e8s un repas en inhibant plusieurs enzymes digestives, ralentissant ainsi la d\u00e9gradation des glucides dans notre tractus digestif.<\/span><\/span><\/p>

Deuxi\u00e8mement, le compos\u00e9 de la cannelle peut imiter les effets de l'insuline pour am\u00e9liorer l'absorption du sucre dans les cellules. De nombreuses \u00e9tudes chez l'homme ont confirm\u00e9 les effets b\u00e9n\u00e9fiques de la cannelle, montrant qu'elle peut r\u00e9duire la glyc\u00e9mie \u00e0 jeun et am\u00e9liorer l'h\u00e9moglobine A1c, un marqueur de contr\u00f4le \u00e0 long terme de la glyc\u00e9mie. La dose efficace est g\u00e9n\u00e9ralement de 1 \u00e0 6 g (environ 0,5 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9) de cannelle par jour.<\/span><\/span><\/p>

6. Neuroprotecteur.<\/span><\/span><\/strong> Les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives sont caract\u00e9ris\u00e9es par la perte progressive de la structure ou de la fonction des cellules nerveuses.<\/span><\/span> La maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson sont les deux types les plus courants.<\/span><\/span> Il semble que certains compos\u00e9s pr\u00e9sents dans la cannelle inhibent l'accumulation de prot\u00e9ines tau, une prot\u00e9ine qui s'accumule dans le cerveau et est un marqueur de la maladie d'Alzheimer.<\/span><\/span><\/p>

Une \u00e9tude de 2014 men\u00e9e sur des souris atteintes de la maladie de Parkinson a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la cannelle aidait \u00e0 prot\u00e9ger les neurones, normalisait les niveaux de neurotransmetteurs et am\u00e9liorait la fonction motrice.<\/span><\/span> Cependant, ces effets doivent encore \u00eatre \u00e9tudi\u00e9s chez l'homme.<\/span><\/span><\/p>

7.<\/strong> Anticanc\u00e9reuse.<\/span><\/span><\/strong> La cannelle a \u00e9t\u00e9 largement \u00e9tudi\u00e9e pour son utilisation potentielle dans la pr\u00e9vention et le traitement du cancer.<\/span><\/span> Dans l'ensemble, les preuves sont limit\u00e9es aux \u00e9tudes en laboratoire et chez les animaux, qui sugg\u00e8rent que les extraits de cannelle peuvent offrir une protection contre le cancer.<\/span><\/span> Son action consiste \u00e0 inhiber la croissance des cellules canc\u00e9reuses et la formation de vaisseaux sanguins dans les tumeurs et semble \u00eatre toxique pour les cellules canc\u00e9reuses, induisant la mort cellulaire.<\/span><\/span><\/p>

Une \u00e9tude chez des souris atteintes de cancer ovarien a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le cinnamald\u00e9hyde pourrait bloquer l'expression de certaines prot\u00e9ines impliqu\u00e9es dans le d\u00e9veloppement du cancer.<\/span><\/span> Ces r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 soutenus par des exp\u00e9riences en laboratoire, montrant que le cinnamald\u00e9hyde pourrait ralentir la croissance et la propagation des cellules canc\u00e9reuses ovariennes.<\/span><\/span> Cependant, des recherches suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires pour \u00e9valuer les effets potentiels de la cannelle contre le cancer chez l'homme.<\/span><\/span><\/p>

8.<\/strong> Antifongique et antibact\u00e9rien.<\/span><\/span><\/strong> Le cinnamald\u00e9hyde, l'un des principaux composants actifs de la cannelle, est utile contre diverses infections.<\/span><\/span> Les \u00e9tudes en laboratoire ont montr\u00e9 que l'huile de cannelle aide \u00e0 tuer certains champignons responsables des infections des voies respiratoires.<\/span><\/span> Elle peut \u00e9galement inhiber la croissance de certaines bact\u00e9ries, dont la list\u00e9ria et la salmonelle.<\/span><\/span> De plus, les effets antimicrobiens de la cannelle peuvent aider \u00e0 pr\u00e9venir les caries dentaires et \u00e0 r\u00e9duire la mauvaise haleine.<\/span><\/span><\/p>

9. Antiviral.<\/span><\/span><\/strong> Certaines recherches sugg\u00e8rent que la cannelle pourrait offrir une protection contre certains virus.<\/span><\/span> Par exemple, on consid\u00e8re que la cannelle extraite des vari\u00e9t\u00e9s Cassia est utile contre le VIH-1, la souche la plus courante du VIH chez l'homme.<\/span><\/span> D'autres \u00e9tudes sugg\u00e8rent que la cannelle pourrait \u00e9galement offrir une protection contre d'autres virus, y compris la grippe et la dengue, une infection virale transmise par les moustiques.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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R\u00e9f\u00e9rences<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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