Cromo
Cr
Cromo pertence ao grupo dos minerais essenciais em traço (microminerais). No organismo, encontra-se na forma inorgânica, no núcleo celular, e na forma de composto orgânico ativo, um molécula trivalente denominada fator de tolerância à glicose (GTF – Glucose Tolerance Factor) ou cromodulina. O cromo auxilia o metabolismo da glicose, regula os níveis de insulina e mantém níveis saudáveis de colesterol e outros lípidos no sangue.
Ao regular a ação da insulina, o cromo ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue e, possivelmente, influencia o controlo do apetite. Na ausência do GTF de cromo, a insulina torna-se completamente ineficaz, pelo que a sua deficiência na alimentação pode contribuir para o aparecimento de diabetes e aterosclerose em pessoas idosas. Alimentos que são fontes ricas de cromo incluem: levedura de padeiro, cereais integrais, brócolos, ameixas, cogumelos e cerveja.
O cromo é mal absorvido pelo organismo, pelo que, nos suplementos, costuma apresentar-se combinado com outro composto de mais fácil absorção (como vitaminas ou na forma de quelatos de aminoácidos, em que o mineral está quimicamente ligado a um aminoácido).
Ação:
A ingestão diária de cromo nas doses recomendadas pode proporcionar os seguintes efeitos:
• Redução dos níveis de açúcar, triglicéridos, colesterol e gorduras em geral;
• Aumento da eficiência da insulina;
• Diminuição do risco de desenvolvimento de diabetes mellitus;
• Suplemento da terapêutica existente para diabetes, em conjunto com medicamentos clássicos e insulina prescritos pelo médico;
• Controle da fome e redução do apetite em casos de obesidade;
• Redução do risco de desenvolvimento de catarata;
• Prevenção da hipertensão e manutenção da saúde cardiovascular;
• Aumento da massa muscular magra (sem depósitos de gordura) e definição muscular;
• Maior energia e resistência física;
O cromo é um componente essencial em programas de queima de gordura e faz parte de qualquer dieta moderna. Para além de ajudar a insulina a metabolizar gorduras e glicose, o cromo promove a conversão de proteínas em massa muscular e de açúcares em energia. Ele fornece maiores quantidades de glicose para a produção energética, aumentando assim significativamente os níveis de energia e resistência, enquanto realça a massa muscular magra, resultando no efeito conhecido como definição muscular. Por isso, é um suplemento muito popular entre atletas.