Huile de poisson
Oleum piscium – Acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont souvent qualifiés de précieux lipides en raison de leurs bienfaits sur la santé: ils protègent notamment le cœur et les vaisseaux sanguins en abaissant le taux de triglycérides, en modulant l’inflammation et en exerçant des effets antiarythmiques. Ces dernières années, l’intérêt porté aux acides gras oméga-3, ainsi qu’à leur rôle dans la prévention des maladies et le maintien d’une bonne santé, n’a cessé de croître. De nombreuses études cliniques et épidémiologiques ont démontré l’effet positif des acides gras oméga-3 sur le développement de l’enfant, la prévention et le traitement des cancers et des maladies cardiovasculaires, et plus récemment sur diverses maladies mentales, dont la dépression, la démence et le trouble du déficit de l’attention avec hyperactivité (TDAH). Les principales sources alimentaires d’acides gras oméga-3 sont les poissons gras (sardines, maquereaux, thons, anchois) et les poissons des mers froides (harengs, saumons), les algues, le zooplancton et les fruits de mer, ainsi que les graines et les noix. Les aliments enrichis et les compléments alimentaires contenant de l’huile de poisson purifiée constituent une source précieuse d’acides gras oméga-3 dans l’alimentation humaine et humaine. Les graisses saines comprennent les acides gras polyinsaturés oméga-3, principalement l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA).
Le fœtus a déjà besoin d'EPA et de DHA pour son développement physique et mental. Ces acides gras sont également essentiels au bon fonctionnement du cœur et du cerveau et contribuent au maintien d'une bonne santé oculaire.
Le poisson n'est pas suffisamment présent dans notre alimentation. Malheureusement, nous privilégions souvent les graisses saturées (viande, lait et produits laitiers) au détriment des « bons » acides gras insaturés. L'idéal serait de consommer deux repas de poisson par semaine, dont au moins un à base de poisson de mer.
Pour un fonctionnement cérébral normal: Notre capacité d’apprentissage et de concentration est également influencée par notre alimentation. Les acides gras oméga-3 contribuent notamment au maintien d’un fonctionnement cérébral normal. Un apport suffisant en acide docosahexaénoïque (DHA) par l’alimentation est indispensable au bon fonctionnement du cerveau. L’apport quotidien recommandé en DHA est de 250 mg.
Pour un fonctionnement cardiaque normal: Un apport suffisant en DHA et EPA contribue grandement au fonctionnement normal du cœur. Une consommation quotidienne de 250 mg d’EPA et de DHA a un effet bénéfique sur la santé cardiaque. Les acides gras oméga-3 sont essentiels car ils réduisent la pression artérielle de 5 à 10 mmHg, le taux de triglycérides de 25 à 40 %, le risque d’accidents cardiovasculaires secondaires et la formation de plaques d’athérosclérose.
Pour une vision normale: Environ 80% des informations que nous recevons sur notre environnement nous parviennent par la vue. C’est une raison suffisante pour protéger nos yeux et les maintenir en bonne santé. Les acides gras oméga-3 jouent un rôle important car ils sont des constituants de la rétine et des photorécepteurs. Un apport quotidien de 250 mg de DHA peut contribuer particulièrement au maintien d’une vision normale.
Pendant la grossesse et l'allaitement: Même pendant la grossesse, les acides gras oméga-3 EPA et DHA contribuent au développement normal et sain des yeux et du cerveau du bébé. La femme enceinte transmettant directement du DHA à son enfant à naître par le cordon ombilical, un apport quotidien supplémentaire de 200 mg de DHA est recommandé, en plus de l'apport quotidien recommandé de 250 mg d'EPA/DHA.