Цинк

Цинк основен минерал, присъства естествено в храни като месо, риба и млечни продукти. Нормалната диета осигурява 10-15 mg цинк на ден. Той участва в много аспекти на клетъчния метаболизъм. Необходим е за каталитичната активност на много ензими, важен е за укрепване на имунната функция, синтеза на протеини и ДНК, заздравяването на рани и деленето на клетките. Важен е и за поддържане на бременността без усложнения, за растежа и развитието на децата и юношите.

Общото количество на цинк в организма при жените е около 1,5 g, а при мъжете 2,5 g. Най-много цинк се отлага в скелетните мускули и костите. Процесите, които поддържат хомеостазата на цинка, са абсорбция от храната и екскреция в стомашно-чревния тракт, както и реабсорбция в лумена на стомашно-чревния тракт. Медта значително влияе върху усвояването на цинка чрез конкуренция за местата на свързване на албумините в кръвната плазма. Цинкът се отделя от тялото най-вече чрез изпражненията и в по-малка степен чрез урината или обилното изпотяване. Тъкани и течности, богати на цинк са: простата, семенна течност, черен дроб, бъбреци, ретина, кости и мускули. Съдържанието на този минерал е високо и в бета клетките на панкреаса, където той образува комплекси с проинсулин и инсулин, така че се смята, че цинкът осигурява съхранение на инсулин.

Референтни стойности за цинк:

Препоръчителни диетични дози (RDA) за цинк

Възраст	Мъжки	Жени	Бременност	Кърмене
0-6 месеца	2 mg	2 mg
7-12 месеца	3 mg	3 mg
1-3 години	3 mg	3 mg
4-8 години	5 mg	5 mg
9-13 години	8 mg	8 mg
14-18 години	11 mg	9 mg	12 mg	13 mg
19+ години	11 mg	8 mg	11 mg	12 mg

Недостиг на цинк (хипоцинкемия): Цинкът има много функции в човешкото тяло, така че дефицитът на цинк засяга различни тъкани и органи. Дефицитът на цинк може да доведе до проблеми с кожата, храносмилателния тракт, репродуктивната система, централната нервна система и имунната система. При кърмачетата и децата симптомите на дефицит на цинк са диария, алопеция, забавен растеж и развитие, загуба на апетит, чести инфекции и те могат да имат проблеми с репродуктивната система в зряла възраст. Липсата на цинк може да наруши сетивата за вкус и обоняние, а при възрастни хора може да доведе до по-трудно епителизиране на кожата и заздравяване на рани, както и до проблеми във функционирането на централната нервна система (проблеми с когнитивни и психологически функции). Хипоцинкемията се появява много често по време на бременност, тъй като част от цинка се поема от плода, така че суплементирането по време на бременност е напълно оправдано. Други заболявания, които водят до ниска концентрация на този минерал са: остра туберкулоза, инфаркт на миокарда, цироза на черния дроб, левкемия, пернициозна анемия.

Излишък на цинк (хиперцинкемия): Излишъкът на цинк или хиперцинкемия е рядък и най-често се среща при хипертония, еозинофилия, мултиплен миелом и мегалобластна анемия. Тялото има способността да пести цинк, подобно на желязото. Мнозина смятат, че дефицитът на цинк е много често срещан и че терапията с цинк трябва да бъде също толкова важна, колкото терапията с желязо.

Ефектът на цинка върху здравето на простатата: Ракът на простатата и доброкачествената простатна хиперплазия представляват основен здравословен проблем при мъжете на средна възраст и възрастните мъже. Смята се, че голям брой фактори влияят върху развитието на това заболяване, като генетични фактори, диета с високо съдържание на мазнини и употребата на определени лекарства. Много проучвания съобщават как доброкачествената простатна хиперплазия или рак на простатата могат да бъдат свързани с ниски тъканни или плазмени концентрации на цинк и повишени концентрации на цинк в урината. Затова цинкът като силен антиоксидант се препоръчва като профилактика или помощ при лечението на заболявания на простатата.

Цинк

Препратки