Бузина́ чёрная

Sambucus nigra L. – Adoxaceae

Бузина представляет собой кустарник или невысокое дерево. Кора потрескавшаяся, серого цвета, на молодых ветвях зеленая с выступающими крупными яйцевидными почками. Листья причудливо перистые, цветки бело-желтые, ароматные, собраны в густые соцветия. Плод — костянка красно-фиолетового цвета, содержащая 3 семени. Бузина растет в светлых и теплых местах и довольно широко распространена в наших краях.

Бузина́ чёрная (Sambucus nigra) – это, согласно многим мифам, волшебное растение. Из-за целебных свойств его использовали в Древнем Египте и Древней Греции, а Гиппократ, отец медицины, называл это растение ковчегом здоровья.

Бузина́ чёрная содержит каротин, витамины В и С, а также богата минералами: железом, натрием и кальцием. Также в плодах черной бузины содержатся антоцианы (самбуцин, самбуцианин, хризантема), дубильные вещества, фитостеролы, слизи и аминокислоты. Он также содержит органические пигменты, хлорогеновую кислоту и богат гетерозидами флавоноидов (рутин, изокверцитрин, гиперозид), которые являются отличными антиоксидантами. Активное вещество самбукол активирует иммунную систему за счет выработки цитокинов и сокращает продолжительность гриппа на 3-4 дня. Присутствуют следы эфирного масла, преобладают жирные кислоты.

Благодаря антиоксидантному (нейтрализует свободные радикалы в организме) и иммуномодулирующему действию (стимулирует иммунную систему) рекомендуется для профилактики и лечения инфекций верхних дыхательных путей. Это растение считается естественным противовирусным средством, особенно против различных штаммов вируса гриппа. В исследованиях in vitro было доказано, что черная бузина эффективна даже против 10 штаммов вируса гриппа. Также многие исследования показали, что бузина может быть полезна для активации иммунного ответа (активации воспалительных цитокинов) у совершенно здоровых людей, а также у людей, страдающих некоторыми заболеваниями, такими как различные формы рака и СПИДа. Черную бузину можно рекомендовать больным сахарным диабетом для укрепления иммунитета. Полифенолы, извлеченные из плодов этого растения, модифицируют иммунный ответ у людей, страдающих диабетом, и снижают вероятность воспалительных реакций.

Бузина́ чёрная

Рекомендации