Курку́ма дли́нная
Curcuma longa L. – Zingiberaceae
Курку́ма дли́нная — растение из Zingiberaceae семейства, и имбирь принадлежит к тому же семейству. Он произрастает в юго-западной Индии и выращивается в домашних садах в Африке. Корневище куркумы желтого цвета очень хорошо известно как приправа, которую добавляют во многие блюда. В Западной Африке куркума используется в качестве красителя для окрашивания многих изделий, таких как кожа и хлопок. Это важное лекарственное и ароматическое растение, которое имеет большой потенциал для использования в фармацевтической, косметической, пищевой и текстильной промышленности. Корневище куркумы является лекарственной частью растения и входит в состав многих традиционных лекарств, которые используются для облегчения проблем с желудком, болезней печени и желчи, артрита, мышечных заболеваний, анорексии, диабетических ран. Куркума как растение проявляет ряд фармакологических свойств, таких как антиоксидантная активность, противоопухолевое, противовоспалительное, противомикробное, кардиопротекторное, гепатопротекторное, антикоагулянтное, а также иммуностимулирующее действие.
Корневище куркумы содержит куркуминоиды, такие как куркумин и производные, такие как деметоксикуркумин, бис-деметоксикуркумин, 5'-метоксикуркумин, дигидрокуркумин и циклокуркумин. Многие сесквитерпены были выделены из корневища куркумы, в том числе гермакрон, турмерон, альфа-турмерон, бета-турмерон, бета-бисаболен, альфа-куркумен, зингиберон, бета-сесквифеланден, бисакурон, куркуменон, дегидрокурдинон, прокуркумадиол, бисакумол, куркуменол, изопрокуркуменол, эпипрокуркуменол и другие. Стероиды, такие как стигмастерол, бета-ситостерол, холестерин и антрахинон, а также 2-гидроксиметилантрахинон были обнаружены в корневище куркумы. Это растение также содержит эфирное масло, и в эфирном масле обнаружены следующие соединения: афеландрен, сабинен, цинеол, борнеол и сесквитерпены.
Противоопухолевое действие: Доказано, что корневище куркумы содержит активные вещества, проявляющие противоопухолевое и ктотоксическое действие. Активные начала корневища куркумы подавляют деление клеток рака предстательной железы, аденокарциномы молочной железы, рака толстой кишки, гепатокарциномы.
Антидиабетическая активность: Многие исследования доказали, что корневище куркумы действует как противодиабетическое, гепатопротекторное и антиоксидантное средство. Показано, что метанольные экстракты этого растения улучшают концентрацию сывороточной глюкозы и сывороточных трансаминаз, а водный экстракт куркумы стимулировал секрецию инсулина поджелудочной железой в состоянии гипергликемии. В другом исследовании, в котором изучалось влияние лиофилизированного порошка корневища куркумы, был сделан вывод, что он повышает концентрацию холестерина ЛПВП (хорошего холестерина), гемоглобина, снижает уровень глюкозы в крови, улучшает липидный статус и нормализует концентрацию трансаминаз печени в крови. Куркуму можно использовать и как лечебное средство, предотвращающее дополнительные осложнения болезней и старения.
Противовоспалительная активность: Исследование показало, что корневище куркумы также обладает противовоспалительной активностью, и за это отвечают содержащиеся в этом растении полисахариды, которые значительно облегчают как острое, так и хроническое воспаление. Что касается радиологических исследований, был сделан вывод, что куркума оказывает очень положительное противовоспалительное действие у пациентов, страдающих ревматоидным артритом. Механизм противовоспалительного действия куркумы основан на угнетении синтеза многочисленных факторов воспалительной реакции, таких как: лейкотриены, тромбоксан, простагландины, фактор некроза опухоли, интерлейкин 12.
Антимикробная активность: Корневище куркумы проявляет антибактериальную активность. Водный экстракт куркумы показал антибактериальный эффект в отношении S. Epidermidis, S. Aureus, C. Pneumoniae, E. Coli, а также B. Subtilis. Экстракт метанола показал ингибирующую активность в отношении бактерий B. Subtilis, S. aureus, V. harveyi, V. alginolyticus, V. vulnificus, V. parahaemolyticus, V. cholerae, B. cereus, A. hydrophila, S. agalactiae.
Помимо антибактериальной активности, корневище куркумы также проявило противогрибковую активность. Метанольный экстракт корневища куркумы показал противогрибковую активность против Cryptococcus neoformans и против Candida albicans. Другие экстракты куркумы показали противогрибковую активность против Rhizoctonia solani, Phytophthora infestans и Erysiphe graminis.
Помимо антибактериальной и противогрибковой активности, водный экстракт корневища куркумы проявляет также противовирусную активность. Проявляет противовирусную активность в отношении hepatitis B и hepatitis C вирусы.
Кардиопротекторный эффект: Активные вещества корневища куркумы показали кардиозащитное действие. Считается, что кардиопротекторный эффект является следствием подавления окислительного стресса и, таким образом, улучшает функцию желудочков сердечной мышцы. В дополнение к упомянутому эффекту корневище куркумы также проявляет антиагрегационное и антикоагулянтное действие.
Гепатопротекторный эффект: Несколько исследований показывают, что корневище куркумы обладает гепатопротекторным действием и значительно способствует нормальному уровню печеночных трансаминаз в сыворотке крови. Гепатопротекторный эффект этого растения объясняется противовоспалительной и антиоксидантной активностью куркумы.
Нейропротекторная активность: Нейропротекторный эффект куркумы подтвержден многочисленными исследованиями. Доказано, что экстракт куркумы оказывает нейропротекторное действие при лечении многих неврологических заболеваний, поскольку он улучшает память, концентрацию и когнитивные функции.
Куркума и заболевания простаты: Китайская фармакопея утверждает, что куркума является традиционной травяной медициной, пищей и косметикой. Во многих исследованиях было доказано, что доминирующие активные ингредиенты куркумы находятся в эфирном масле, а наиболее важным активным ингредиентом является куркумин, который проявляет противовоспалительное, противоопухолевое и антиоксидантное действие. Есть документы, которые показывают, что куркумин очень эффективен в качестве ингредиента, подавляющего развитие рака предстательной железы. Доброкачественная гиперплазия предстательной железы является наиболее частым урологическим заболеванием у мужчин пожилого возраста с возможной причинно-следственной связью с воспалением предстательной железы. Клинические методы лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы обычно включают альфа-1-блокаторы, ингибиторы 5-альфа-редуктазы и хирургическое лечение. Эти препараты показали хороший эффект и уменьшили прогрессирование заболевания, однако имеют и большое количество нежелательных эффектов, поэтому сегодня все больше внимания уделяется препаратам растительного происхождения для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Учитывая противовоспалительную и противоопухолевую активность масла куркумы, считается, что куркума может принести большую пользу пациентам, страдающим от заболеваний предстательной железы.