Витамин В2

Рибофлавин

Витамин В2 (рибофлавин) представляет собой водорастворимый витамин, состоящий из флавина и рибитола. Рофлавин представляет собой желтый флуоресцентный пигмент, чувствительный к видимому свету. Он поступает через продукты животного происхождения, такие как: сыр, молоко, печень, яйца и различные овощи, обогащенные рибофлавином. Молоко теряет значительное количество рибофлавина при варке. Бактерии желудочно-кишечного тракта синтезируют рибофлавин, но недостаточно для удовлетворения суточной потребности. Витамин B2 является ключевым компонентом коферментов, участвующих в росте клеток, производстве энергии и расщеплении жиров, стероидов и лекарств. Рибофлавин откладывается в организме, а избыток выводится с мочой. В литературе указано, что витамин В2 обладает антиоксидантной и противовоспалительной активностью, и его применение рекомендуется при различных поражениях печени.

Ежедневные нужды: Рекомендуемая суточная доза для мужчин старше 19 лет составляет 1.3 мг/сут, а для женщин того же возраста – 1.1 мг/сут. В период беременности и лактации суточная потребность в этом витамине возрастает и составляет от 1.4 мг/сут до 1.6 мг/сут.

Рекомендуемые диетические нормы (RDA) для витамина B2

Возраст	Мужской	Женский	Беременность	Кормление грудью
0-6 месяцев	0.3 мг*	0.3 мг*
7-12 месяцев	0.4 мг*	0.4 мг*
1-3 года	0.5 мг	0.5 мг
4-8 лет	0.6 мг	0.6 мг
9-13 лет	0.9 мг	0.9 мг
14-18 лет	1.3 мг	1.0 мг	1.4 мг	1.6 мг
19-50 лет	1.3 мг	1.1 мг	1.4 мг	1.6 мг
51+ лет	1.3 мг	1.1 мг

Метаболизм витамина B2: Свободный рибофлавин всасывается в проксимальном отделе тонкой кишки. Одна часть циркулирующего рибофлавина связана с альбуминами, а оставшаяся часть образует комплекс с другими белками. Превращение рибофлавина в коферменты флавинмононуклеотид и флавинадениндинуклеотид происходит в плазме клеток тонкого кишечника, печени, сердца и почек. Рибофлавин выводится из организма с мочой, особенно при приеме внутрь в больших количествах, поэтому его токсичность неизвестна. Свободная форма витамина В2 не проникает через плаценту, но эстрогены у беременных индуцируют образование переносчиков рибофлавина, способных транспортировать рибофлавин через плаценту в кровоток плода.

Дефицит витамина B2: Дефицит рибофлавина встречается очень редко. Дисфункция щитовидной железы может увеличить риск дефицита рибофлавина. Дефицит витамина В2 чаще всего связан с дефицитом других водорастворимых витаминов. Симптомы дефицита этого витамина могут включать: потрескавшиеся губы, боль в горле, отек рта и горла, опухший язык (глоссит), анемию, сыпь, выпадение волос, покраснение глаз, себорейный дерматит. Алкоголики часто имеют дефицит этого витамина из-за пониженной абсорбции или недостаточного поступления с пищей. У новорожденных с гипербилирубинемией, пролеченных фототерапией, появляются симптомы гиповитаминоза, обусловленные чувствительностью рибофлавина к свету.

Многие исследования доказали, что недостаток витамина В2 приводит к нейродегенеративным заболеваниям, а также к мигреням, поэтому добавки с витамином В2 рекомендуются при следующих заболеваниях: инсульт, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, а также при других неврологических состояниях, поскольку рибофлавин считается сильным антиоксидантом.

Избыток витамина B2: Передозировка витамина В2 не установлена, так как не установлена токсическая доза рибофлавина.

Витамин В2

Рекомендации