Хрен

Armoracia rusticana, sinonim Cochlearia armoracia L. – Brassicaceae

Хрен – многолетнее травянистое пряное растение из семейства капустных. Лекарственной частью растения является корень, имеющий характерный острый вкус. Это растение содержит синигрин, который разлагается на аллилизосульфоцианид, глюкозу и гидросульфат калия. Также он содержит сахар, аспарагин, глютамин… Это хороший источник витаминов С, В1, В6, калия, кальция и железа. Он широко использовался в народной медицине греками и египтянами еще в 1500 году до нашей эры.

Благодаря очень сложному химическому составу он чрезвычайно лечебный, применяется для повышения иммунитета, защищает организм от простудных заболеваний, очищает дыхательные пути, предотвращает развитие микроорганизмов (наибольшую противомикробную активность он проявил при лечении бактериальных инфекций). дыхательных путей и мочевого пузыря), улучшает кровообращение, и все это объясняется высоким антиоксидантным и противовоспалительным потенциалом хрена. Также исследования доказали, что хрен можно использовать в качестве вспомогательного средства при лечении или профилактике сахарного диабета II типа.

Хрен

Рекомендации