Семя тыквы
Cucurbita pepo – Cucurbitaceae
Cucurbita pepo (тыква) принадлежит семье Cucurbitaceae и представляет собой однолетнее травянистое растение с распростертым угловатым деревом с ветвями, длина которых может достигать 10м. На длинных стеблях находятся пятилопастные листья, обросшие острыми волосками. The flowers are large, unisexual, yellow. Мужские цветки либо одиночные, либо собраны в пазухах листьев, а женские – одиночные. Плод — крупная шаровидная или цилиндрическая ягода желтого, белого или оранжевого цвета с гладкой, слегка ребристой кожицей.
Плоды используются в пищу, а семена используются в фитотерапии. Помимо тыквы, это семейство (Cucurbitaceae) также включает огурец и арбуз.
Масло семян тыквы богато витаминами А, Е, К, затем витаминами группы В (В1, В2, В3, В6 и В9), а также витамином С. Из минералов присуствуют: магний, марганец, кальций, фосфор,в следах: железо, медь и селен, а также является отличным источником цинка. Благодаря, фитостеролам (преимущественно 7 стеролов) тыквенное масло снижает содержание дигидротестостерона в организме за счёт ингибирования фермента 5-а-редуктазы, превращающего тестостерон в дигидротестостерон. Дигидротестостерон является основным андрогеном в росте предстательной железы.
Кроме того, благодаря высокому содержанию Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, масло семян тыквы проявляет прекрасные противовоспалительные свойства, что нашло применение при лечении хронического простатита.
