Gewürznelkenbaum
Syzygium aromaticum L. – Myrtaceae
Gewürznelkenbaum (Syzigium aromaticum) ist ein natürliches Gewürz mit bedeutenden biologischen Eigenschaften. Sie kommt hauptsächlich in Indien und Indonesien vor, wird aber auch in anderen Küstengebieten angebaut. Gewürznelken werden häufig als natürliches Konservierungsmittel und zur Herstellung von Naturheilmitteln verwendet. Ein wesentlicher Vorteil der Gewürznelke ist ihre Fähigkeit, Krankheiten zu behandeln, die durch verschiedene Bakterien und Pilze verursacht werden, darunter E. coli, P. aeruginosa, S. aureus, Z. mobilis, und C. albicans. Darüber hinaus besitzt die Gewürznelke antioxidative Eigenschaften, die Zellschäden durch freie Radikale reduzieren können. Gewürznelken haben außerdem Potenzial, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen und die Aktivität von Enzymen wie Amylase, Glucosidase und Lipase zu reduzieren, was bei der Behandlung von Diabetes hilfreich sein könnte. Eine Studie hat gezeigt, dass aus Nelkenblattextrakt synthetisierte Silbernanopartikel (AgNPs) vielversprechende antimikrobielle, krebshemmende, antidiabetische und antioxidative Wirkungen aufweisen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Gewürznelken vielfältige biologische Eigenschaften besitzen und in verschiedenen therapeutischen Bereichen Anwendung finden. Die ätherischen Bestandteile der Gewürznelke werden hauptsächlich durch Destillation von Knospen, Zweigen oder Blättern gewonnen, wodurch sich die Eigenschaften des ätherischen Öls verändern.
Verschiedene Faktoren wie Sorte, Alter und Reife der Gewürznelkenorgane beeinflussen Ertrag und chemische Zusammensetzung. Auch externe Faktoren wie Anbaugebiete, Nachernteprozesse, Destillationsmethoden und Lagerbedingungen beeinflussen die Qualität des ätherischen Öls. Das aus Gewürznelken gewonnene ätherische Öl wird in der Lebensmittel-, Medizin-, Kosmetik- und Pestizidindustrie eingesetzt.
Gewürznelken sind bekannt für ihre starken antioxidativen Eigenschaften und werden traditionell zur Zahnpflege, als aromatisches Gewürz und als natürliches Konservierungsmittel verwendet. Die Blätter der Gewürznelke enthalten sekundäre Pflanzenstoffe wie Alkaloide, Flavonoide und Saponine. Ätherisches Nelkenöl wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet und hat nachweislich antivirale, antimykotische, antibakterielle, antiparasitäre, schmerzstillende, antioxidative, antimutagene und antithrombotische Wirkungen. Die in Nelken enthaltenen Antioxidantien tragen dazu bei, die Ausbreitung freier Radikale im menschlichen Körper zu reduzieren und Zellmembranen zu schützen. Es wird zur Bekämpfung von Mikroorganismen eingesetzt, die Krankheiten wie Cholera, Malaria und Tuberkulose verursachen. Die Hauptbestandteile von Nelken sind β-Caryophyllen und Eugenolacetat. Mehrere Studien berichten von der fungiziden Wirkung von Nelkenöl gegen Candida.
Darüber hinaus enthalten S. aromaticum -Extrakte eine Vielzahl von Sekundärmetaboliten wie Flavonoide, Hydroxybenzoesäuren, Hydroxyzimtsäuren, Hydroxyphenylpropene, Eugenol, Eugenolacetat und Gallussäure mit einer Vielzahl gesundheitsfördernder Eigenschaften. Diese Metaboliten besitzen aktive biologische Eigenschaften und einzigartige aromatische Strukturen und sind für die Verwendung in Lebensmitteln und Medikamenten unbedenklich. Nelkenmetaboliten gelten als neue nützliche natürliche antimikrobielle Wirkstoffe im Kampf gegen den medikamentenresistenten Helicobacter pylori , Sie produzieren Zytotoxin-Gene, wirken gastrointestinal, entzündungshemmend, antithrombotisch, antidiabetisch, anästhetisch und insektenabweisend. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, dass Nelken eine insulinähnliche biologische Aktivität aufweisen und den Energiestoffwechsel regulieren. Dieses Kapitel bietet Einblicke in die gesundheitsfördernde Wirkung von Nelkenextrakten und ihre potenziellen Anwendungen.
