Meerrettichwurzel

Armoracia rusticana, sinonim Cochlearia armoracia L. – Brassicaceae

Meerrettichwurzel ist eine ausdauernde, krautige, würzige Pflanze aus der Familie der Kohlgewächse. Der medizinische Teil der Pflanze ist die Wurzel, die einen charakteristischen scharfen Geschmack hat. Diese Pflanze enthält Sinigrin, das in Allylisosulfocyanid, Glucose und Kaliumhydrogensulfat zerfällt. Es enthält außerdem Zucker, Asparagin, Glutamin… Es ist eine gute Quelle für die Vitamine C, B1, B6, Kalium, Kalzium und Eisen. Es wurde bereits 1.500 v. Chr. von den Griechen und Ägyptern als Volksmedizin verwendet.

Aufgrund seiner sehr komplexen chemischen Zusammensetzung ist es äußerst medizinisch, wird zur Verbesserung der Immunität eingesetzt, schützt den Körper vor Erkältungen, reinigt die Atemwege, verhindert die Entwicklung von Mikroorganismen (seine stärkste antimikrobielle Wirkung hat es bei der Behandlung bakterieller Infektionen gezeigt). der Atemwege und der Harnblase), verbessert die Durchblutung und wird dem hohen antioxidativen und entzündungshemmenden Potenzial des Meerrettichs zugeschrieben. Studien haben außerdem gezeigt, dass Meerrettich als Hilfsmittel bei der Behandlung oder Vorbeugung von Diabetes mellitus Typ II eingesetzt werden kann.

Meerrettichwurzel

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