Vitamin B2

Riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin) je hidrosolubilni vitamin koji se sastoji iz flavina i ribitola. Rboflavin je žuti, fluoroscentni pigment, osjetljiv na djelovanje vidljive svjetlosti. Unosi se putem namirnica životinjskog porijekla, kao što su: sir, mlijeko, jetra, jaja, a i razno povrće je obogaćeno riboflavinom. Mlijeko kuvanjem gubi značajnu količinu riboflavina. Bakterije gastrointestinalnog trakta sintetišu riboflavin, ali nedovoljno da se zadovolje dnevne potrebe. Vitamin B2 je ključna komponenta koenzima koji su uključeni u rast ćelija, proizvodnju energije i razgradnju masti, steroida i lijekova. Riboflavin se deponuje u organizmu, a višak se izlučuje putem urina. Literatura navodi da vitamin B2 ima antioksidativnu i antiinflamatornu aktivnost, te se upotreba preporučuje kod različitih oštećenja jetre.

Dnevne potrebe: Preporučeni dnevni unos za muškarce iznad 19 godina je 1.3 mg/dan, a za žene iste životne dobi je 1.1 mg/dan. U periodu trudnoće i laktacije, dnevne potrebe za ovim vitaminom se povećavaju i iznose od 1.4 mg/dan do 1.6 mg/dan.

Preporučene dijetetske doze (RDA) za vitamin B2

Startost	Muškarci	Žene	Trudnoća	Dojenje
0-6 meseci	0.3 mg*	0.3 mg*
7-12 meseci	0.4 mg*	0.4 mg*
1-3 godine	0.5 mg	0.5 mg
4-8 godina	0.6 mg	0.6 mg
9-13 godina	0.9 mg	0.9 mg
14-18 godina	1.3 mg	1.0 mg	1.4 mg	1.6 mg
19-50 godina	1.3 mg	1.1 mg	1.4 mg	1.6 mg
51+ godina	1.3 mg	1.1 mg

Vitamin B2 metabolizam: Slobodni riboflavin apsorbuje se u proksimalnom dijelu tankog crijeva. Jedan dio riboflavina u cirkulaciji je vezan za albumine, a preostali dio čini kompleks sa drugim proteinima. Konverzija riboflavina u koenzime flavin mononukleotid i flavin adenin dinukleotid se odvija u plazmi ćelija tankog crijeva, jetre, srca i bubrega. Riboflavin se izlučuje iz organizma putem urina, naročito kad se unosi u velikim količinama, pa njegova toksičnost nije poznata. Slobodan oblik vitamina B2 ne prolazi placentu, ali estrogen kod trudnica indukuje stvaranje nosača za riboflavin, koji ima mogućnost transporta riboflavina kroz placentu do fetalne cirkulacije.

Nedostatak vitamina B2: Nedostatak riboflavina je veoma rijedak. Poremećaj funkcije štitne žlijezde može povećati rizik od deficita riboflavina. Nedostatak vitamina B2 najčešće je udružen sa deficitom drugih hidrosolubilnih vitamina. Simptomi manjka ovoga vitamina mogu uključivati: ispucale usne, upalu grla, oticanje usta i grla, otečen jezik (glositis), anemiju, osip, gubitak kose, crvenilo očiju, seboreični dermatitis. Kod alkoholičara je vrlo često prisutan deficit ovoga vitamina, zbog smanjene apsorpcije ili zbog nedovoljnog unosa putem hrane. Novorođenčad sa hiperbilirubinemijom, liječena fototerapijom, zbog osjetljivosti riboflavina na svjetlost, imaju simptome hipovitaminoze.

Mnogim studijama je dokazano da nedostatak B2 vitamina dovodi do nastanka neurodegenerativnih oboljenja, ali i do migrene, pa se suplementacija B2 vitaminom preporučuje kod sljedećih oboljenja: moždani udar, multipla skleroza, Parkinosonova bolest, ali i kod drugih neuroloških stanja, jer se riboflavin smatra jakim antioksidansom.

Višak vitamina B2: Predoziranje B2 vitaminom nije ustanovljeno, jer ne postoji definisana toksična doza riboflavina.

Vitamin B2

Reference