Лист оливы
Olea europea L.
Olea europea L. — вечнозелёное дерево, достигающее высоты 3-13 м. У оливкового дерева неправильный, узловатый и разветвлённый ствол. Листья овальные, с обратной стороны тёмно-зелёные, а с нижней — беловато-серебристые. Плоды овальные, тёмно-зелёные или чёрные.
В традиционной медицине и фитотерапии экстракты листьев оливы используются для лечения и профилактики артериальной гипертензии. Многочисленные исследования показали, что листья оливы могут снижать кровяное давление, увеличивать кровоток в коронарных артериях и нормализовать частоту сердечных сокращений.
Олеуропеин, тирозол, гидрокситирозол, вербоскозид, диметилевропеин, как было показано, защищают от ишемической болезни сердца, а также обладают антимикробным и противовирусным действием. Эпидемиологические исследования показывают, что у жителей Средиземноморья наблюдается более низкая частота некоторых видов рака (колоректального рака, рака молочной железы и рака кожи) по сравнению с другими группами населения. Потребление оливкового масла оказывает ряд полезных эффектов на здоровье человека. Механизм действия полифенолов тесно связан с их антиоксидантной активностью. Известно, что полифенолы снижают уровень свободных радикалов, а также действуют как противовоспалительные, противоаллергические и антитромботические средства. Ряд исследований показывает их способность модулировать иммунную систему, влияя на пролиферацию и активность белых кровяных клеток, а также на выработку цитокинов.