Vitamina B2
Riboflavina
A vitamina B2 (riboflavina) é uma vitamina hidrossolúvel constituída por flavina e ribitol. A riboflavina é um pigmento amarelo fluorescente, sensível à luz visível. É obtida através de alimentos de origem animal, como o queijo, o leite, o fígado, os ovos e diversos vegetais ricos em riboflavina. O leite perde uma quantidade significativa de riboflavina durante a cozedura. As bactérias do trato gastrointestinal sintetizam riboflavina, mas não em quantidade suficiente para satisfazer as necessidades diárias. A vitamina B2 é um componente essencial das coenzimas envolvidas no crescimento celular, na produção de energia e na metabolização de gorduras, esteróides e medicamentos. A riboflavina é armazenada no organismo e o excesso é excretado pela urina. A literatura científica indica que a vitamina B2 possui atividade antioxidante e anti-inflamatória, sendo o seu uso recomendado para vários tipos de lesões hepáticas.
Necessidades diárias: A ingestão diária recomendada para homens com mais de 19 anos é de 1,3 mg/dia e para mulheres da mesma faixa etária é de 1,1 mg/dia. Durante a gravidez e a lactação, a necessidade diária desta vitamina aumenta, passando de 1,4 mg/dia para 1,6 mg/dia.
| Idade | Macho | Fêmea | Gravidez | Lactação |
|---|---|---|---|---|
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0-6 meses |
0.3 mg* |
0.3 mg* |
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7-12 meses |
0.4 mg* |
0.4 mg* |
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1-3 anos |
0.5 mg |
0.5 mg |
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4-8 anos |
0.6 mg |
0.6 mg |
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9-13 anos |
0.9 mg |
0.9 mg |
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15-18 anos |
1.3 mg |
1.0 mg |
1.4 mg |
1.6 mg |
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19-50 anos |
1.3 mg |
1.1 mg |
1.4 mg |
1.6 mg |
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51+ anos |
1.3 mg |
1.1 mg |
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Metabolismo da vitamina B2: A riboflavina livre é absorvida na porção proximal do intestino delgado. Parte da riboflavina circulante liga-se à albumina, e a parte restante forma um complexo com outras proteínas. A conversão da riboflavina em coenzimas flavina mononucleotídeo e flavina adenina dinucleotídeo ocorre no plasma das células do intestino delgado, fígado, coração e rins. A riboflavina é excretada do organismo pela urina, principalmente quando ingerida em grandes quantidades, pelo que a sua toxicidade é desconhecida. A forma livre da vitamina B2 não atravessa a placenta, mas o estrogénio nas mulheres grávidas induz a formação de transportadores de riboflavina, que têm a capacidade de transportar a riboflavina através da placenta para a circulação fetal.
Deficiência de vitamina B2: A deficiência de riboflavina é muito rara. As disfunções da glândula tiroideia podem aumentar o risco de deficiência de riboflavina. A deficiência de vitamina B2 está frequentemente associada à deficiência de outras vitaminas hidrossolúveis. Os sintomas desta deficiência vitamínica podem incluir: lábios gretados, dor de garganta, inchaço da boca e da garganta, língua inchada (glossite), anemia, erupções cutâneas, queda de cabelo, olhos vermelhos e dermatite seborreica. Os alcoólicos apresentam frequentemente uma deficiência desta vitamina, devido à redução da absorção ou à ingestão insuficiente através da alimentação. Os recém-nascidos com hiperbilirrubinemia, tratados com fototerapia, apresentam sintomas de hipovitaminose devido à sensibilidade da riboflavina à luz.
Vários estudos comprovam que a falta de vitamina B2 está relacionada com doenças neurodegenerativas, bem como com enxaquecas. Por isso, a suplementação com vitamina B2 é recomendada para doenças como o acidente vascular cerebral (AVC), esclerose múltipla, doença de Parkinson e outras condições neurológicas, dado que a riboflavina é considerada um poderoso antioxidante.
Excesso de vitamina B2: Não foi estabelecida uma sobredosagem de vitamina B2, uma vez que não existe uma dose tóxica definida para a riboflavina.