Dente-de-leão

As folhas de dente-de-leão são ricas em vitamina C, ferro, vitamina A, carotenoides, proteínas, gorduras e hidratos de carbono, sendo mais frequentemente utilizadas em forma de chá para eliminar o excesso de líquidos do organismo (efeito diurético). No nosso produto Black Garlic Hepato Care utilizámos a raiz do dente-de-leão para preparar o extrato, que também apresenta um elevado potencial bioativo. A raiz é colhida na primavera ou no outono (segundo algumas recomendações, o outono é preferível, pois contém muito mais inulina do que na primavera). Considera-se que a raiz é a parte mais medicinal do dente-de-leão, sendo muito rica em potássio, e contém também substâncias amargas, triterpenos, glicósidos flavónicos, inulina, fitosteróis, vitamina A e carotenoides.

Como agente amargo, é utilizada para estimular o apetite e a produção de bílis. Tem um papel significativo no tratamento de diversas doenças gastrointestinais, como azia e dispepsia.

Além disso, o efeito diurético do dente-de-leão promove a eliminação da urina, sendo também utilizado como laxante, facilitando a evacuação intestinal. O dente-de-leão apresenta um forte potencial antioxidante, anti-inflamatório, anticancerígeno e hepatoprotetor (recomendado em casos de lesão hepática causada por álcool ou medicamentos) e, devido à elevada concentração de inulina, é considerado um excelente prebiótico. Pode ser recomendado em casos de inflamação da vesícula biliar, cálculos biliares, distúrbios digestivos, e tem sido amplamente utilizado como auxiliar no tratamento da hepatite viral. O dente-de-leão pode ser utilizado por pessoas com diabetes, pois apresenta um efeito hipoglicémico significativo. Além de influenciar os níveis de glicose no sangue, reduz também os níveis de colesterol total e triglicerídeos, sendo recomendado para pessoas com obesidade como auxílio no tratamento desta condição.

É muito importante salientar que pessoas propensas a alergias devem utilizar o dente-de-leão e produtos à base desta planta com precaução.