Kurkuma
Curcuma longa L. – Zingiberaceae
Kurkuma është një bimë nga familja Zingiberaceae , dhe xhenxhefili i përket të njëjtës familje. Ai është vendas në Indinë Jugperëndimore dhe kultivohet në kopshtet shtëpiake në Afrikë. Rrënja e kurkumës është e verdhë dhe njihet shumë si një erëz që shtohet në shumë gatime. Në Afrikën Perëndimore, shafrani i Indisë përdoret si ngjyrues për të ngjyrosur shumë produkte, të tilla si lëkura dhe pambuku. Është një bimë e rëndësishme medicinale dhe aromatike që ka potencial të madh për përdorim në industrinë farmaceutike, kozmetike, ushqimore dhe tekstile. Rrënja e kurkumës është pjesa mjekësore e bimës dhe përfshihet në shumë medikamente tradicionale që përdoren për të lehtësuar problemet e stomakut, sëmundjet e mëlçisë dhe të fshikëzës së tëmthit, artritin, çrregullimet muskulore, anoreksinë, dhe plagët diabetike. Kurkuma si bimë ka treguar një numër aktivitetesh farmakologjike, si aktiviteti antioksidant, antineoplastik, anti-inflamator, antimikrobik, kardioprotektiv, hepatoprotektiv, antikoagulant, si dhe aktiviteti imunostimuluese.
Rrënja e kurkumës përmban kurkuminoide, si kurkumina dhe derivate të tilla si demetoksikurkuma, bis-demethoksikurkuma, 5′-metoksikurkuma, dihidrokurkuma dhe ciklokurkuma. Shumë sesquiterpenë janë izoluar nga rrënja e kurkumës, përfshirë germakronin, turmeronin, alfa-turmeronin, beta-turmeronin, beta-bisabolenen, alfa-kurkumenen, zingiberon, beta-sesquiphelandenin, bisakuronen, kurkumenonin, dehidrokurdinon, procurkumadiolin, bisakumolin, kurkumenolin, izoprocurkumenolin, epiprocurkumenolin dhe të tjerë. Steroide, si stigmasteroli, beta-sitosteroli, kolesteroli dhe antraqinoni, si dhe 2-hidroksimetil antraqinoni janë gjetur në rrënjën e kurkumës. Kjo bimë përmban gjithashtu vaj eterik dhe përbërjet e mëposhtme gjenden në vajin eterik: afelandreni, sabineni, cineoli, borneoli dhe seskuiterpenet.
Aktiviteti antitumoral: Është provuar se rrënja e kurkumës përmban përbërës aktivë që tregojnë efekte antitumorale dhe citotoksike. Parimet aktive të rrënjës së kurkumës pengojnë ndarjen e qelizave të kancerit të prostatës, adenokarcinomës së gjirit, kancerit të kolorektalit dhe qelizave të hepatokarcinomës.
Aktiviteti antidiabetik: Studime të shumta kanë provuar se rrënja e kurkumës vepron si një antidiabetik, hepatoprotektiv dhe antioksidant. Është treguar se ekstraktet metanolitike të kësaj bime përmirësojnë përqendrimin e glukozës në serum dhe transaminazave të serumit, ndërsa ekstrakti ujor i kurkumës stimuloi sekrecionin e insulinës nga pankreasi në gjendjen e hiperglicemisë. Në një studim tjetër që shqyrtoi efektet e pluhurit të rrënjës së kurkumës të ngrirë-djegur, u arrit në përfundimin se ai rrit përqendrimin e HDL-kolesterolit (kolesterolit të mirë), hemoglobinës, ul nivelet e glukozës në gjak, përmirëson statusin e lipideve dhe normalizon përqendrimin e transaminazave të mëlçisë në gjak. Kurkuma mund të përdoret gjithashtu si një agjent terapeutik që parandalon komplikime të tjera të sëmundjeve dhe të plakjes.
Aktiviteti anti-inflamator: Studimi tregoi se rrënja e kurkumës ka gjithashtu aktivitet anti-inflamator, dhe polisakaridet që gjenden në këtë bimë janë përgjegjës për këtë, duke lehtësuar ndjeshëm inflamacionin akut dhe kronik. Sa i përket kërkimeve radiologjike, u arrit në përfundimin se kurkuma ka një efekt shumë pozitiv anti-inflamator te pacientët që vuajnë nga artriti reumatoid. Mekanizmi i efektit anti-inflamator të kurkumës është i bazuar në inhibimin e sintezës së faktorëve të shumtë të reaksioneve inflamatore, të tilla si: leukotrienet, tromboksani, prostaglandinat, faktori i nekrozës tumorale, interleikina 12.
Aktiviteti antimikrobik: Rrënja e kurkumës tregon aktivitet antibakterial. Ekstrakti ujor i kurkumës tregoi efekt antibakterial kundër S. Epidermidis, S. Aureus, C. Pneumoniae, E. Coli, si dhe B. Subtilis. Ekstrakti metanolik tregoi aktivitet inhibues kundër baktereve B. Subtilis, S. aureus, V. harveyi, V. alginolyticus, V. vulnificus, V. parahaemolyticus, V. cholerae, B. cereus, A. hydrophila, S. agalactiae.
Përveç aktivitetit antibakterial, rrënja e kurkumës tregoi gjithashtu aktivitet antifungal. Ekstrakti metanolik i rrënjës së kurkumës tregoi aktivitet antifungal kundër Cryptococcus neoformans dhe kundër Candida albicans. Ekstrakte të tjera të kurkumës kanë treguar aktivitet antifungal kundër Rhizoctonia solani, Phytophthora infestans dhe Erysiphe graminis.
Përveç aktivitetit antibakterial dhe antifungal, ekstrakti ujor i rrënjës së kurkumës tregon gjithashtu aktivitet antiviral. Ai tregon aktivitet antiviral kundër hepatitis B dhe hepatitis C virus.
Efekti kardioprotektiv: Parimet aktive të rrënjës së kurkumës kanë treguar efekte kardioprotektive. Besohet se efekti kardioprotektiv është një pasojë e shtypjes së stresit oksidativ dhe kështu përmirëson funksionin e ventrikujve të muskulit të zemrës. Përveç efektit të përmendur, rrënja e kurkumës gjithashtu tregon efekte anti-agrreguese dhe antikoagulante.
Efekti hepatoprotektiv: Disa studime tregojnë se rrënja e kurkumës ka efekt hepatoprotektiv dhe se ajo kontribuon ndjeshëm në nivelin normal të transaminazave të mëlçisë në serum. Efekti hepatoprotektiv i kësaj bime i atribuohet aktivitetit anti-inflamator dhe antioksidant të kurkumës.
Aktiviteti neuroprotektiv: Efekti neuroprotektiv të kurkumës janë dokumentuar nga një numër i madh studimesh. Ekstrakti i kurkumës është provuar se ka efekt neuroprotektiv në trajtimin e shumë sëmundjeve neurologjike, pasi përmirëson ruajtjen e memories, përqendrimin dhe funksionet kognitive.
Kurkuma dhe sëmundjet e prostatës: Farmakopeja kineze pohon se kurkuma është një mjekësi tradicionale bimore, ushqim dhe kozmetikë. Ka prova nga studime të shumta që përbërësit dominantë aktivë të kurkumës gjenden në vajin esencial, dhe përbërësi më i rëndësishëm aktiv është kurkumina, e cila tregon efekte anti-inflamator, anti-tumoral dhe antioksidant. Ekzistojnë dokumente që tregojnë se si kurkumina është shumë efektive si përbërës që pengon zhvillimin e kancerit të prostatës. Hipertrofia beninje e prostatës është sëmundja më e zakonshme urologjike te burrat më të moshuar, me një mundësi lidhje shkak-pasojë me inflamacionin e prostatës. Trajtimet klinike për hipertrofinë beninje të prostatës zakonisht përfshijnë bllokues të alfa-1, inhibues të 5 alfa-reduktazës dhe terapi kirurgjikale. Këto barna treguan efekt të mirë dhe ulën përparimin e sëmundjes, megjithatë, ato kanë gjithashtu një numër të madh efekteve të padëshiruara, prandaj sot po i kushtohet gjithnjë e më shumë vëmendje ilaçeve bimore për trajtimin e hipertrofisë beninje të prostatës. Duke marrë parasysh aktivitetet anti-inflamatore dhe anti-tumorale të vajit të kurkumës, besohet se kurkuma mund të jetë shumë e dobishme për pacientët që vuajnë nga sëmundjet e prostatës.