Zink

Pill

Zn

Zink është një mineral thelbësor, ai është i pranishëm natyrshëm në ushqime të tilla si mishi, peshku dhe produktet e qumështit. Një dietë normale siguron 10-15 mg zink/ditë. Ai është i përfshirë në shumë aspekte të metabolizmit qelizor. Është i nevojshëm për aktivitetin katalitik të shumë enzimave, është i rëndësishëm në forcimin e funksionit imunitar, sintezën e proteinave dhe ADN-së, shërimin e plagëve dhe ndarjen e qelizave. Është gjithashtu i rëndësishëm në ruajtjen e shtatzënisë pa ndërlikime, në rritjen dhe zhvillimin e fëmijëve dhe adoleshentëve.

Sasia totale e zinkut në trup tek gratë është rreth 1.5g, dhe tek burrat 2.5g. Pjesa më e madhe e zinkut depozitohet në muskujt skeletorë dhe kockat. Proceset që ruajnë homeostazën e zinkut janë thithja nga ushqimi dhe sekretimi në traktin gastrointestinal, si dhe rithithja në lumenin e traktit gastrointestinal. Bakri ndikon ndjeshëm në thithjen e zinkut përmes konkurrencës për vendet e lidhjes në albuminat në plazmën e gjakut. Zinku ekskretohet kryesisht nga trupi përmes feçeve, dhe në një masë më të vogël përmes urinës ose djersitjes së rëndë. Indet dhe lëngjet e pasura me zink janë: prostata, lëngu seminal, mëlçia, veshkat, retina, kockat dhe muskujt. Përmbajtja e këtij minerali është gjithashtu e lartë në qelizat beta të pankreasit, ku formon komplekse me proinsulinën dhe insulinën, kështu që besohet se zinku siguron ruajtjen e insulinës.

Vlerat referuese për zinkun:

Sasitë e Rekomanduara Dietike (RDA) për Zinkun
Mosha Mashkull Femër Shtatzënia Laktacioni
0-6 muaj
2 mg
2 mg
7-12 muaj
3 mg
3 mg
1-3 vite
3 mg
3 mg
4-8 vite
5 mg
5 mg
9-13 vite
8 mg
8 mg
14-18 vite
11 mg
9 mg
12 mg
13 mg
19+ vite
11 mg
8 mg
11 mg
12 mg
Leaves

Mungesa e zinkut (hipozincemia): Zinku ka shumë funksione në trupin e njeriut, kështu që mungesa e zinkut ndikon në inde dhe organe të ndryshme. Mungesa e zinkut mund të çojë në probleme me lëkurën, traktin tretës, sistemin riprodhues, sistemin nervor qendror dhe sistemin imunitar. Tek foshnjat dhe fëmijët, simptomat e mungesës së zinkut janë diarreja, alopecia, rritja dhe zhvillimi i ngadaltë, humbja e oreksit, infeksionet e shpeshta dhe ata mund të kenë probleme me sistemin riprodhues në moshë madhore. Mungesa e zinkut mund të ndërhyjë në shqisat e shijes dhe të nuhatjes, dhe tek të moshuarit mund të çojë në epitelizim më të vështirë të lëkurës dhe shërimin e plagëve, si dhe në probleme në funksionimin e sistemit nervor qendror (probleme me funksionet njohëse dhe psikologjike). Hipozincemia ndodh shumë shpesh gjatë shtatzënisë, sepse një pjesë e zinkut merret nga fetusi, kështu që suplementimi gjatë shtatzënisë është plotësisht i justifikuar. Sëmundje të tjera që çojnë në një përqendrim të ulët të këtij minerali janë: tuberkulozi akut, infarkti i miokardit, cirroza e mëlçisë, leuçemia, anemia pernicioze.

Teprica e zinkut (hiperzincemia): Teprica e zinkut ose hiperzincemia është e rrallë dhe gjendet më shpesh në hipertension, eozinofili, mielomë multiple dhe anemi megaloblastike. Trupi ka aftësinë të kursejë zinkun, ngjashëm me hekurin. Shumë besojnë se mungesa e zinkut është shumë e zakonshme dhe se terapia me zink duhet të jetë po aq e rëndësishme sa terapia me hekur.

Efekti i zinkut në shëndetin e prostatës: Kanceri i prostatës dhe hiperplazia beninje e prostatës përfaqësojnë një problem të madh shëndetësor tek burrat e moshës së mesme dhe të moshuar. Besohet se një numër i madh faktorësh ndikojnë në zhvillimin e kësaj sëmundjeje, siç janë faktorët gjenetikë, një dietë me përmbajtje të lartë yndyre dhe përdorimi i disa medikamenteve. Shumë studime raportojnë se si hiperplazia beninje e prostatës ose kanceri i prostatës mund të shoqërohet me përqendrime të ulëta të zinkut në inde ose plazmë dhe përqendrime të rritura të zinkut në urinë. Prandaj, zinku si një antioksidant i fortë rekomandohet si parandalim ose ndihmë në trajtimin e sëmundjes së prostatës.

Bisglicinati i zinkut është një formë e ashtuquajtur kelate në të cilën zinku lidhet me aminoacidin glicinë. Glicina është aminoacidi më i vogël dhe për këtë arsye mund të sigurojë që zinku të absorbohet në mënyrë optimale përmes murit të zorrëve. Studime të shumta shkencore kanë konfirmuar tashmë se përbërjet organike të zinkut, siç është njëri prej tyre, bisglicinati i zinkut, kanë një biodisponueshmëri shumë më të lartë sesa përbërjet inorganike të zinkut, siç është oksidi i zinkut.

Së bashku me vitaminën C, zinku është një nga mineralet më të zakonshme që konsumohet gjatë muajve të dimrit për të siguruar mbështetje të qëndrueshme për sistemin imunitar. Vitamina C dhe zinku luajnë një rol të rëndësishëm në ushqyerjen, mbrojtjen imunitare dhe mirëmbajtjen e shëndetit. Me rritjen e aktivitetit të sistemit imunitar, siç është një infeksion akut respirator, imuniteti duhet të mbështetet në mënyrë që trupi juaj të mund ta luftojë atë më lehtë. Prandaj, nevoja për vitaminë C dhe zink rritet gjithashtu dhe kombinime të tilla rekomandohen si në moshë madhore ashtu edhe në popullatën pediatrike, me shënimin se doza duhet të përshtatet me moshën.

Referencat

Корпа