Selen

Pill

Se

Selenit natriumi

Selen është një oligoelement thelbësor. Marrja e selenit në trup varet nga përmbajtja e selenit në ujë, tokë dhe bimë që konsumohen. Burime të selenit janë mishi, peshku, drithërat, butakët, brokoli, lakra, kërpudhat, selinoja, veshkat e derrit dhe të viçit, toni. Seleni në ushqim mund të jetë i pranishëm në formën e selenit inorganik ose si aminoacide selenocisteinë dhe selenometioninë. Është një mineral që është i nevojshëm që trupi i njeriut të funksionojë siç duhet. Ai luan një rol të rëndësishëm në riprodhim, funksionin e gjëndrës tiroide, prodhimin e ADN-së, si dhe në mbrojtjen e qelizave nga sulmet e radikaleve të lira (efekt antioksidues).

Nevojat ditore: Marrja optimale ditore e selenit është nga 50 deri në 200 mcg. Seleniumi ekskretohet përmes urinës, dhe në gjak lidhet me grupet sulfhidrile të proteinave të plazmës së gjakut, dhe pjesa më e madhe e tij gjendet në eritrocite. I rrituri mesatar ka rreth 20 mg selen, dhe pjesa më e madhe e tij depozitohet në mëlçi, veshka, zemër, shpretkë dhe testikuj.

Seleni dhe vitamina E veprojnë në mënyrë sinergjike në trup. Enzima tiroksinë-deiodinazë është një selenoproteinë, kështu që një marrje e reduktuar e jodit në dietë mund të jetë një faktor në zhvillimin e strumës. Shumë studime sugjerojnë se njerëzit, veçanërisht gratë, të cilët kanë nivele të ulëta të selenit dhe jodit në gjakun e tyre, mund të zhvillojnë një problem me tiroiden, dhe plotësimi me këtë mineral në kushte të tilla është shumë i justifikuar. Seleni është i përfshirë në sintezën e proteinave dhe mbrojtjen e trupit nga substancat toksike, të tilla si arseniku, kadmiumi, merkuri dhe plumbi. Shumë studime klinike dhe eksperimentale kanë treguar se seleni luan një rol shumë të rëndësishëm në metabolizmin e prostaglandinës (kontrollon proceset inflamatore), në hemostazën kardiovaskulare (parandalon dëmtimin oksidativ të qelizave).

Shumica e njerëzve marrin mjaftueshëm selen nga një shumëllojshmëri ushqimesh. Grupe të caktuara njerëzish kanë problem me një përqendrim të ulët të selenit në trup, përkatësisht njerëzit që i nënshtrohen dializës, personat HIV pozitivë dhe njerëzit që hanë vetëm ushqim vendas, të rritur në tokë me përmbajtje të ulët seleni.

Mungesa e selenit: Mungesa e selenit është një dukuri shumë e rrallë. Më shpesh, mungesa e tij mund të shkaktojë sëmundjen e Keshanit (një lloj specifik i kardiomiopatisë) dhe infertilitetin mashkullor. Mungesa e selenit mund të shkaktojë gjithashtu sëmundjen Kashin-Beck, e cila karakterizohet nga dhimbje, ënjtje dhe humbje të lëvizjes në nyje.

Shtimi i selenit është imunostimulues, siç matet nga një gamë e gjerë parametrash, duke përfshirë përhapjen e qelizave T, aktivitetin e qelizave NK, funksionin e lindur të qelizave imune dhe shumë të tjerë. Nevoja për selen rritet me infeksionet virale. Tek njerëzit me mungesë seleniumi, stresi oksidativ mund të shkaktojë mutacion të gjenomit viral, duke rezultuar në rritjen e virulencës mikrobike. Shumë studime klinike kanë treguar se seleni përmirëson cilësinë dhe lëvizshmërinë e spermës, kështu që seleni është një pjesë e domosdoshme e terapisë së infertilitetit mashkullor.

Sëmundjet degjenerative të sistemit nervor qendror janë shkaqe të rëndësishme të vdekshmërisë njerëzore. Shkaqet e këtyre sëmundjeve janë kryesisht të panjohura dhe diagnoza është shumë e komplikuar. Një numër i madh studimesh shqyrtojnë mungesën e mineraleve, të tilla si kalciumi dhe seleni, dhe arrijnë në përfundimin se mungesa e tyre kontribuon në zhvillimin e sëmundjeve neurologjike. Shumë studime kanë treguar se suplementet e selenit mund të zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të komplikacioneve të sëmundjeve neurodegjenerative, siç është sëmundja e Alzheimerit.

Teprica e selenit: Marrja e dozave të larta të selenit gjatë një periudhe të gjatë kohore mund të shkaktojë si në vijim: të përziera, diarre, skuqje të lëkurës, nervozizëm, shije metalike në gojë, rënie flokësh, ndryshime në dhëmbë. Seleni hyn në një numër të madh ndërveprimesh me ilaçet, kështu që nevojitet kujdes i veçantë, në të cilin rast duhet të konsultoheni me mjekun ose farmacistin tuaj.

Efekti i selenit në shëndetin e prostatës: Ndryshimet patofiziologjike në prostatë, të tilla si hiperplazia beninje e prostatës dhe adenokarcinoma e prostatës, janë të lidhura ngushtë me jetëgjatësinë e burrave. Hiperplazia beninje e prostatës është një problem i madh shëndetësor, i karakterizuar nga përhapja e muskujve të lëmuar dhe epitelit të prostatës, i cili si rezultat shkakton probleme të ndryshme, të tilla si dhimbje në pjesën e poshtme të barkut, urinim i shpeshtë (natën), dhimbje gjatë urinimit. Stresi oksidativ i shkaktuar nga inflamacioni kronik i prostatës është shkaktari kryesor për zhvillimin e kësaj sëmundjeje.

Shumë shtesa dietike që përmbajnë selen mund të jenë të dobishme në parandalimin dhe trajtimin e prostatës së zmadhuar, për shkak të potencialit të tyre antioksidues. Studimet tregojnë se ekziston një marrëdhënie e zhdrejtë midis përqendrimit të selenit në serum dhe rrezikut të zhvillimit të hiperplazisë beninje të prostatës, kështu që sa më i lartë të jetë përqendrimi i selenit në serum, aq më pak të ngjarë është të zhvillohet kjo sëmundje.

Leaves

L-selenometioninë

Selen është një mineral thelbësor që gjendet natyrshëm në shumë ushqime. Është gjithashtu i disponueshëm si një suplement dietik. Seleni është një përbërës i 25 selenoproteinave, duke përfshirë tioredoksin reduktazën, glutation peroksidazën dhe selenoproteinën P. Selenoproteinat luajnë një rol kyç në metabolizmin e hormoneve të tiroides, sintezën e ADN-së, riprodhimin dhe mbrojtjen kundër dëmtimit oksidativ dhe infeksionit.

Toka dhe ujërat nëntokësore përmbajnë forma inorganike të selenit (p.sh., selenite, selenate) që bimët i grumbullojnë dhe i shndërrojnë në forma organike, kryesisht selenometioninë dhe selenocisteinë dhe derivatet e tyre të metiluara. Në ushqim, seleni është i pranishëm kryesisht si selenometioninë së bashku me selenocisteinë. Seleni dietik absorbohet lehtësisht nga trupi. Selenometionina është forma organike e selenit me biodisponueshmëri të lartë dhe thithje të shkëlqyer.

Përqendrimet e selenit në plazmë dhe serum përdoren zakonisht për të vlerësuar statusin e selenit, dhe përqendrimet prej 8 mcg/dL ose më të larta zakonisht konsiderohen të mjaftueshme tek individët e shëndetshëm. Përmbajtja e selenit në flokë dhe thonj mund të përdoret për të vlerësuar marrjen afatgjatë të selenit gjatë muajve ose viteve. Dy selenoproteina plazmatike, glutation peroksidaza 3 dhe selenoproteina P, mund të përdoren si biomarkues funksionalë të statusit të selenit, por ato mund të ndikohen nga faktorë të tillë si inflamacioni, duke i bërë ato potencialisht të pabesueshme.

Marrjet e rekomanduara: Bordi i Ushqimit dhe Ushqyerjes i Akademive Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë ka përcaktuar dozat e rekomanduara ditore dhe dozat e mjaftueshme për selen. Këto vlera variojnë nga 55 deri në 70 mcg për të rriturit dhe nga 15 deri në 70 mcg për foshnjat, fëmijët dhe adoleshentët, varësisht nga mosha dhe faza e jetës. Ushqimet e pasura me proteina, të tilla si ushqimet e detit, mishi dhe shpendët, janë burime të pasura të selenit. Arrat braziliane janë veçanërisht të larta në selen. Përqendrimet e selenit në ushqimet bimore ndryshojnë sipas vendndodhjes gjeografike sepse sasia dhe forma e selenit në tokë dhe faktorë të tjerë mund të ndikojnë në përmbajtjen e selenit të këtyre ushqimeve. Format e selenit që gjenden zakonisht në shtesat dietike përfshijnë selenometioninën, majanë e pasuruar me selen, selenitin e natriumit dhe selenatin e natriumit. Trupi është në gjendje të thithë deri në rreth 90% të selenit nga këto forma.

Marrja dhe gjendja e selenit: Megjithëse marrja e selenit dhe përqendrimet në serum mund të ndryshojnë sipas rajonit, shumica e njerëzve konsumojnë sasi të mjaftueshme të selenit. Megjithatë, njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane ose vegane mund të kenë një konsum më të ulët seleniumi, dhe njerëzit që pinë duhan kanë tendencë të kenë status më të ulët seleniumi sesa jo-duhanpirësit, ndoshta sepse pirja e duhanit rrit stresin oksidativ.

Mungesa e selenit: Mungesa e selenit vetëm rrallë shkakton sëmundje. Megjithatë, në popullata të caktuara, mungesa e selenit mund të çojë në zhvillimin e gjendjeve të tilla si sëmundja Keshan (një sëmundje e zemrës e shkaktuar nga mungesa kronike e selenit) dhe sëmundja Kashin-Beck (një osteoartropati kronike që çon në xhuxhizëm dhe artrit të rëndë). Përveç kësaj, mungesa e selenit mund të rrisë rrezikun e hipotiroidizmit kongjenital tek foshnjat duke përkeqësuar mungesën e jodit. Megjithëse mungesa e selenit është e rrallë, disa grupe njerëzish janë në rrezik më të lartë të marrjes së pamjaftueshme. Këto grupe përfshijnë njerëz që jetojnë në rajone me mungesë seleniumi, ata që i nënshtrohen dializës së veshkave dhe ata që jetojnë me HIV.

Seleni dhe shëndeti: Shtesat e selenit përqendrohen në gjashtë sëmundje dhe gjendje në të cilat seleni mund të luajë një rol të rëndësishëm: kanceri, sëmundja kardiovaskulare (SKV), rënia njohëse dhe sëmundja e Alzheimerit (AD), infeksioni HIV, pjelloria mashkullore dhe sëmundja e tiroides.

Kanceri: Disa studime epidemiologjike sugjerojnë që njerëzit me status më të lartë seleniumi kanë një rrezik më të ulët për disa lloje kanceri, dhe një provë e kontrolluar e rastësishme zbuloi se burrat që morën selenium kishin një rrezik më të ulët për kancer të prostatës gjatë një periudhe shumëvjeçare ndjekjeje. Studimet vëzhguese që shqyrtojnë lidhjen midis statusit të ulët të seleniumit dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare kanë dhënë rezultate kontradiktore. Provat e disponueshme nga provat klinike nuk mbështesin përdorimin e suplementeve të seleniumit për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, veçanërisht tek njerëzit që marrin mjaftueshëm selenium dietik. Megjithatë, marrja e seleniumit si pjesë e një formule antioksiduese mund të zvogëlojë rrezikun e vdekshmërisë kardiovaskulare.

Rënia njohëse dhe sëmundja e Alzheimerit: Studiuesit po hetojnë rolin e seleniumit në ruajtjen e funksionit njohës tek të rriturit e moshuar, pasi mungesa kronike e seleniumit është lidhur me rënien njohëse. Rezultatet nga studimet vëzhguese kanë qenë të përziera, me disa që raportojnë një lidhje midis përqendrimeve më të ulëta të seleniumit në plazmë dhe dëmtimit neurologjik ose një rreziku më të lartë të sëmundjes së Alzheimerit, ndërsa të tjerët nuk kanë gjetur një lidhje të tillë.

Infeksioni HIV: Megjithëse mungesa e seleniumit mund të rrisë rrezikun e morbiditetit dhe vdekshmërisë tek njerëzit me HIV, suplementet e seleniumit duket se ofrojnë përfitim të kufizuar në këtë popullatë. Disa prova sugjerojnë se suplementet e selenit mund të zvogëlojnë rrezikun e lindjes së parakohshme tek gratë shtatzëna me HIV.

Perfertiliteti mashkullor: Disa studime klinike kanë raportuar përmirësime në aspekte të caktuara të cilësisë së spermës tek burrat që morën suplemente seleniumi.

Sëmundja e tiroides: Seleni luan një rol të rëndësishëm në sintezën dhe metabolizmin e hormoneve tiroide. Tek gratë, niveli i ulët i selenit duket se shoqërohet me një rrezik në rritje të sëmundjes së tiroides; kjo lidhje nuk është gjetur tek burrat. Studimet klinike kanë zbuluar se suplementet e selenit mund të ulin nivelet e antitrupave të caktuar të tiroides tek njerëzit me tiroidit kronik autoimun. Rezultatet nga studimet klinike që shqyrtojnë efektet e suplementeve të selenit në antitrupat e tiroides tek gratë shtatzëna kanë qenë të përziera, dhe Shoqata Amerikane e Tiroides rekomandon që suplementet e selenit të mos merren nga gratë shtatzëna me autoimunitet të tiroides.

Rreziqet shëndetësore të marrjes së tepërt të selenit: Selenoza rezulton nga marrja kronike e lartë e selenit. Ajo karakterizohet më së shpeshti nga rënia e flokëve dhe thonjtë e brishtë ose që bien, por shenja dhe simptoma të tjera mund të përfshijnë një erë të hudhrës nga goja, një shije metalike në gojë, skuqje të lëkurës, të përziera, diarre, lodhje, nervozizëm dhe anomali të sistemit nervor. Sasia e sipërme e lejuar e selenit për të rriturit është 400 mcg, dhe për foshnjat, fëmijët dhe adoleshentët varion nga 45 mcg në 400 mcg, varësisht nga mosha.

Ndërveprimet me ilaçet: Shtesat e selenit mund të ndërveprojnë me ilaçet. Përveç kësaj, disa ilaçe, të tilla si cisplatina, mund të ndikojnë në nivelin e selenit në trup.

Referencat

Корпа