Hudhra e malit

Alli ursini folium – Gjethe e hudhrës së egër
Allium ursinum – Allia ceae

Hudhra e malit është një bimë barishtore shumëvjeçare. Ajo karakterizohet nga një qitje nën tokë e metamorfizuar, që është një lukovicë. Lukovica është e drejtpërdrejtë, 2-5 cm e gjatë, e mbuluar me gjethe të bardha të verdha. Nga lukovica dalin dy gjethe, që janë eliptike, me majë të mprehtë dhe kanë ngjyrë të gjelbër. Në bazë, gjetheja ngushtohet në një petiole të gjatë. Kallami ka seksion të trekëndësh, dhe lule të bardha që mblidhen në inflorescenca në formë shilie zhvillohen në majë të tij. Fruti ka formë kokoni, me fara të kuqe dhe trekëndore.

Hudhra e malit është një lloj bime të egër, një bimë e ngrënshme që ka një erë të ngjashme me hudhrën. Ajo njihet gjithashtu me emra të tjerë, si hudhra e pyllit, hudhra euraziatike e egër, dhe hudhra e arushës. Rritet në pyje të lagështa pyjore me gjethe rënës të Europës dhe disa pjesë të Azisë. Të gjitha pjesët e bimës janë të ngrënshme, kështu që për konsumim, gjethet mblidhen para lulëzimit.

Hudhra e malit përmban një përmbajtje të lartë të sulfurit dhe është e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit të traktit digjestiv (ajo ndikon në bilancin e duhur të mikrobiotës së zorrëve) dhe të gjithë organizmit, si dhe për eliminimin e metaleve të rënda nga organizmi. Përbërësit aktivë të hudhrës së malit janë alicina dhe tiosulfina, të cilat janë përgjegjëse për uljen e lipideve (uljen e nivelit të kolesterolit LDL dhe rritjen e nivelit të kolesterolit të mirë ose HDL), parandalimin e mpiksjes së gjakut dhe uljen e tensionit të gjakut. Efektet e përmendura më parë të hudhrës së malit pasqyrojnë veprimin e saj kardioprotektiv.

Përveç përbërësve të përmendur, sremushi përmban gjithashtu ajoen, i cili zë një vend të rëndësishëm si substancë që ndihmon në trajtimin e melanomës dhe disa forma të leukemisë, si dhe adenosinë, e cila ka një efekt shumë të favorshëm në ruajtjen e vlerave normale të tensionit të gjakut. Ajo gjithashtu tregon aktivitet antioksidant (neutralizon radikalet e lira), dhe ka aktivitet të theksuar antimikrobik (vepron kundër viruseve, baktereve, kërpudhave dhe parazitëve). Për shkak të përbërjes së saj, kjo bimë është objekt i shumë studimeve mjekësore.

Hudhra e malit

Referencat