Zinc

Zinc es un mineral esencial que se encuentra de forma natural en alimentos como la carne, el pescado y los productos lácteos. Una dieta normal aporta entre 10 y 15 mg de zinc al día. Participa en muchos aspectos del metabolismo celular. It is involved in many aspects of cellular metabolism. Es necesario para la actividad catalítica de numerosas enzimas, es importante para el fortalecimiento de la función inmunitaria, la síntesis de proteínas y ADN, la cicatrización de heridas y la división celular. También es importante para mantener un embarazo sin complicaciones, así como para el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes.

La cantidad total de zinc en el organismo es de aproximadamente 1,5 g en las mujeres y 2,5 g en los hombres. Most zinc is deposited in skeletal muscles and bones. La mayor parte del zinc se deposita en los músculos esqueléticos y los huesos. El cobre influye significativamente en la absorción del zinc mediante la competencia por los sitios de unión a las albúminas en el plasma sanguíneo. El zinc se excreta principalmente del organismo a través de las heces, y en menor medida por la orina o mediante la sudoración intensa. Los tejidos y fluidos ricos en zinc son: la próstata, el líquido seminal, el hígado, los riñones, la retina, los huesos y los músculos. El contenido de este mineral también es elevado en las células beta del páncreas, donde forma complejos con la proinsulina y la insulina, por lo que se cree que el zinc facilita el almacenamiento de la insulina.

Valores de referencia para el zinc:

Ingesta Dietética Recomendada (RDA) de Zinc

Edad	Hombres	Mujeres	Embarazo	Lactancia
0-6 meses	2 mg	2 mg
7-12 meses	3 mg	3 mg
1-3 años	3 mg	3 mg
4-8 años	5 mg	5 mg
9-13 años	8 mg	8 mg
14-18 años	11 mg	9 mg	12 mg	13 mg
19+ años	11 mg	8 mg	11 mg	12 mg

Deficiencia de zinc (hipozincemia): El zinc cumple numerosas funciones en el organismo, por lo que su deficiencia afecta a diversos tejidos y órganos. La falta de zinc puede causar problemas en la piel, el tracto digestivo, el sistema reproductor, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico. En lactantes y niños, los síntomas de deficiencia incluyen diarrea, alopecia, retraso en el crecimiento y desarrollo, pérdida de apetito, infecciones frecuentes, y pueden presentar problemas en el sistema reproductivo en la edad adulta. La falta de zinc puede interferir con los sentidos del gusto y del olfato, y en personas mayores puede dificultar la epitelización de la piel y la cicatrización de heridas, así como afectar el funcionamiento del sistema nervioso central (problemas cognitivos y psicológicos).La hipozincemia ocurre con frecuencia durante el embarazo, porque parte del zinc es absorbido por el feto, por lo que la suplementación está totalmente justificada. Otras enfermedades que pueden causar bajas concentraciones de zinc incluyen: tuberculosis aguda, infarto de miocardio, cirrosis hepática, leucemia y anemia perniciosa.

Exceso de zinc (hiperzincemia): El exceso de zinc o hiperzincemia es raro y se observa principalmente en casos de hipertensión, eosinofilia, mieloma múltiple y anemias megaloblásticas. El cuerpo tiene la capacidad de almacenar zinc, de manera similar al hierro. Muchos consideran que la deficiencia de zinc es muy común y que la terapia con zinc debería ser tan importante como la terapia con hierro.

Efecto del zinc en la salud prostática: El cáncer de próstata y la hiperplasia prostática benigna representan un problema de salud importante en hombres de mediana edad y ancianos. Se cree que numerosos factores influyen en el desarrollo de estas enfermedades, como factores genéticos, una dieta rica en grasas y el uso de ciertos medicamentos. Muchos estudios indican que la hiperplasia prostática benigna o el cáncer de próstata pueden estar asociados con bajas concentraciones de zinc en tejidos o plasma y aumentadas concentraciones de zinc en orina. Por ello, el zinc, como potente antioxidante, se recomienda como prevención o ayuda en el tratamiento de enfermedades prostáticas.

Zinc

Referencias